Nuestra Historia
Roxana Ccopa, natural de la provincia de Canchis, Sicuani, desarrollo su pasión por la elaboración de ceviches mientras trabajaba en diferentes cevicherias en la capital, Lima Inspirada por su experiencia y su constante capacitación, Roxana emprendió su propio negocio, la Cevichería El Comelón, llena de iluciones y con una visión clara de delitar a sus comensales con su arte culinario.
Dede sus inicios, la Cevichería El Comelon se ha destacado por su alta calidad en la presentación de sus platos y ofrecer diversas formas de preparación que la diferencian de la competencia. Roxana, con su amabilidad y respeto a sus clientes, ha logrado crear un ambiente acogedor y familiar en su establecimiento.
con 10 años de experiencia en el sector, Roxana sigue innovandoy ofreciendo ceviches y platos a la carta de alta calidad, manteniendo su compromiso con la excelencia y la satisfaccion de sus clientes. La Cevichería El Comelón se ha convertido en un referente en Sicuani, atrayendo a familias, amigos y trabajadores de oficina que buscan disfrutar de una experiencia culinaria única y memorable.
Misión
Nuestra misión es deleitar a nuestros clientes con ceviches y platos a la carta de alta calidad, preparados con ingredientes frescos y una presentación impecable. Nos compromentemos a ofrecer un servicio excepcional y a crear un ambiente acogedor donde cada comensal pueda disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
Visión
Ser el referente culinario en Sicuani y sus alrededores, reconocido por nuestra excelencia en la elaboracion de ceviches y platos a la carta. Aspiramos a expandir nuestra marca y ofrecer nuestra deliciosa cocina a un público más amplio, manteniendo siempre nuestro compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.